協会について

当協会は、日本の高い水準を基にしたハラール基準を世界へ発信し、国内ハラール経済の成長を促進することを目的としています。

地方経済の発展と雇用創出、日本国内のハラール経済基盤の開発、国際ハラール市場への参入、ハラール対応の飲食や観光の促進、ハラール食材や製品の生産と輸出、ハラール貿易や物流の基準開発など、多岐にわたる事業を展開しています。

また、ハラール諸国や団体との交流を通じて、友好と経済交流を促進し、双方の経済発展に寄与します。

2024年9月時点

代表理事　キーフ・ウォン・ワイ・キット（WONG WAI KIT）

・日本アジアクロス株式会社 代表取締役社長
・NGO FAST 代表理事
・厚生労働省国庫補助事業ハラール研修有識者会議委員
・マレーシア国際貿易産業省ハラール・官民公式パートナー・アドバイサー

事務局長　竹内 栄治

株式会社まほろば 代表取締役社長

専務理事　室田 大祐

・株式会社むろ多 代表取締役社長
・公益社団法人調理技術技能センター ハラール研修有識者会議委員長
・農林水産省食料産業局 日本食普及親善大使
・一般社団法人全国日本調理技能士会連合会 常務理事
・一般社団法人大阪府日本調理技能士会 会長

理事　山口 滋巳

・株式会社山福 代表取締役
・たこ焼工房Sea＆Sun 「伊たこ焼」「べジたこ」
・【公式】伊たこ焼ホームページ
・キッチンカー事業協同組合 代表理事

理事　井上 侯一

・株式会社ANAホリディ・インリゾート宮崎 総料理長
・＜公式サイト＞宮崎県宮崎市青島のリゾートホテル | ANA ホリデイ・イン リゾート 宮崎
・般社団法人全日本司厨士協会西日本宮崎県本部 会長

幹事　永嶋 広和

NGO FAST 専務理事

理事（調理部 九州）　新穂 賢治

・かじかの湯 – 【公式】すきむらんど
・一般社団法人宮崎県日本調理技能士会 会長
・宮崎県小林市ハラール協議会 調理担当
・学校法人高千穂学園 小林西高等学校 日本料理講師
・調理科 | 学校法人高千穂学園小林西高等学校

理事　酒井 義治

日本アジアクロス株式会社 国際事業部長